چای شکسته آسام نیوشا عطر و طعم متمایزی دارد؛ زیرا چای استفاده شده در آن زرّین (Tippy) است. در چایهای زرّین جوانهها و برگهای جوان چای در دوران رشد برداشت شدهاند و نوک آنها هنوز به رنگ طلایی و در حد اعلاء کیفی هستند.
آسام منطقهای در شمال شرق هند است که بزرگترین منطقه کشت چای در دنیا محسوب میشود. منطقه آسام به دلیل ارتفاع کم، بارندگی زیاد، رطوبت و حرارت بالا برای کشت و فرآوری بوتههای چای محل مناسبی است. در بیشتر کشورها، چای سیاه آسام به چای صبحانه معروف است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.